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安吉白茶品鉴_有哪些特点

时间:2020-09-19 15:00 点击次数:
安吉白茶,产于浙江省北部的安吉县,它的选料是一种嫩叶,看上去是全为白色的珍贵稀有茶树,
 
在特定的白化期内采摘,茶叶经冲泡后,叶底也呈现玉白色,因此称安吉白茶,但是,需要注意的一点是,白色的嫩叶是按照绿茶加工工艺制成,
 
所以,安吉白茶属于绿茶类,这是安吉白茶一大特色。
 
安吉白茶
 
另外,安吉白茶是根据一芽一叶初展至一芽三叶而划分品级的,优质的安吉白茶芽长于叶,干茶色泽金黄隐翠。
 
 
茶的鉴赏
 
(1)、从茶叶的外形上来看,安吉白茶扁直坚挺,凤形”安吉白茶条直显芽,圆实匀整;龙形”安吉白茶扁平滑润,纤直尖削,色泽翠绿,白毫显露,叶芽鲜活泛金边。
 
 
 
(2)、从叶底看,叶底嫩绿明亮,芽叶明显可辨,脉络突显,叶张透明,茎脉清晰,色泽翠绿。
 
 
 
(3)、从汤色和滋味来看,安吉白茶是绿茶中的珍品,具有一种独特香味,且随着茶叶品级的增加,香气也越加清醇。汤色嫩绿润泽,鲜嫩高扬。同时,安吉白茶还鲜爽持久,清润甘爽,回味生津。

版权:安吉白茶网【茶农老司机】
 
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K:安吉白茶品鉴
 
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